Składniki:

• 1/2 laski wanilii
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki kaszy manny błyskawicznej
• 1 jajko
• Dodatkowo mogą być jakieś owoce

1. Laskę wanilii przekrajamy w zdłuż i nożem ściągamy nasionka ze środka. Do rondelka wlewamy mleko i dodajemy wanilię (nasionka plus laskę). Zagotowujemy i wyłączamy ogień. Dodajemy łyżkę masła i odstawiamy do ostygnięcia.
2. Do miski wszypujemy kaszkę, zalewamy przestudzonym mlekiem i odstawiamy na 20 minut do napęcznienia.
3. Oddzielamy białko od żółtka i ubijamy na pianę.
4. Do napęczniałej kaszki dodajemy żółtko i mieszamy. Następnie dodajemy ubite białko i delikatnie mieszamy.
5. Smażymy na suchej rozgrzanej patelni nakładając łyżką niewielkie porcje ciasta.