Składniki
- 2/3 szklanki ugotowanej szklanki kaszy jęczmiennej
- 150g serka Bieluch (lub innego serka naturalnego bez dodatku soli)
- 3 jajka
- 7 łyżek mąki pszennej (może być inna – ja dałam 6 łyżek mąki pszennej i jedną żytniej pełnoziarnistej)
- 2/3 szklanki ugotowanego i startego na drobnych oczkach buraka
- ząbek czosnku
- 1 łyżeczka majeranku
Przygotowanie
- Jajka, serek, oliwę i czosnek mieszamy rózgą lub widelcem.
- Dodajemy mąkę i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Dodajemy kaszę, buraczki, majeranek i mieszamy łyżką aż wszystkie składniki się połączą. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie (buraki mogą puścić więcej soku) możemy dodać jeszcze mąki. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany.
-
- Smażymy na suchej patelni.
- Niemowlakowi podałam z jogurtem naturalnym, natomiast dorosłym osobom z chrzanem.