Składniki

• 2 jajka
• 1 awokado
• 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
• szczypta pieprzu
• niecała łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie

1. Do wrzącej wody wrzucamy jajka i gotujemy 10 minut. Po tym czasie zlewamy gorącą wodę i zalewamy jajka zimną. Zostawiamy na chwilę do ostygnięcia.
2. Obieramy jajka, przekładamy je do miseczki i rozgniatamy widelcem.
3. Dokładamy awokado, szczypiorek, szczyptę pieprzu i sok z cytryny. Ugniatamy wszystko widelcem aż do połączenia się składników.