Składniki:

• 1 bardzo dojrzały banan
• 2 jajka
• 60 ml mleka
• 60 g mąki (4 czubate łyżki)
• 1 łyżka rozpuszczonego masła

1. Odzielamy białka od żółtek. Bałka ubijamy na sztywną pianę.
2. Żółtka miksujemy blenderem z bananem, mlekiem i masłem. Dodajemy mąkę i mieszamy do połączenia składników.
3. Dodajemy ubite białko do masy i delikatnie mieszamy łyżką.
4. Placuszki smażymy na małym ogniu (ja smażyłam na 4-5). Na za dużym ogniu, przez dodanego banana, placki szybko będą czarne / spalone.