Składniki:
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki orkiszowej/pszennej
- 1 mała cebula zetarta na dużych oczkach
- 1 mała cukinia zetarta na małych oczkach
- 1 marchewka zetarta na małych oczkach
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta pieprzu
- mały ząbek czosnku, otarty
- garść liści oregano
- Jajka mieszamy z kaszą.
- Marchew, cukinię i cebulę odciskamy z nadmiaru wody. Dodajemy do kaszy.
- Do ciasta dodajemy mąkę, olej i posiekane zioła. Wszystko razem mieszamy.
- Smażymy w gofrownicy ok 6 minut.