Składniki

• 160 g mąki pełnoziarnistej
• 100 g masła e temperaturze pokojowej (miękkie)
• 2 łyżki miodu płynnego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Garść (ok. 45g) orzeszków ziemnych niesolonych

1. Orzeszki rozdrabniamy na mąkę w moździerzu lub blenderem.
2. Masło ubijamy chwile mikserem, następnie dodajemy orzeszki i miód i miksujemy do powstania jednolitej masy.
3. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy do masła i mieszamy do połączenia się składników.
4. Z ciasta odrywamy po kawałku i robimy kulki. Ukladamy na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Na koniec rozgniatamy dłonią na placuszki o grubości 3-4 mm.
5. Pieczemy w piekarniku około 10 min. W 180 °C.
6. Odstawiamy do ostygniecia. Ciasteczka są bardzo kruche i rozpływają się w ustach.