Składniki:

• 1 jabłko duże
• 500ml maślanki lub kefiru
• 2 jajka
• 250g mąki pszennej lub orkiszowej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżka roztopionego masła

1. Jabłko obieramy i ścieramy na dużych oczkach.
2. Mokre składniki mieszamy, ruzgą kuchenną, w misce. W drugiej misce mieszamy składniki suche i następnie przesypujemy do pierwszej miski. Mieszamy ruzgą wszystko na jednolitą masę. Na koniec dodajemy ztarte jabłko i mjeszamy łyżką.
3. Wykładamy łyżką ciasto na rozgrzaną patelnię. Smażymy z obu stron na złoty kolor.