Składniki:

• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1/2  syropu z daktyli
• 1 łyżeczka kako lub nasiona z laski wanilii
• 3 – 5 żółtek
• 500 ml mleka

1. Mąke, kako lub nasiona wanilii, syrop i żółtka mieszamy, w ronelku, za pomocą rózgi kuchennej.
2. Dolawamy powoli mleko cały czas mieszając.
3. Podgrzeamy na „małym gazie”, cały czas mieszając rózgą że nie zrobiły się grudki.
4. Kiedy masa zgęstnieje doprowadzamy do zagotowania.
5. Przelewamy do miseczek i odstawiamy do przestudzenia.