Składniki
- 1 duży batat
- łyżka oliwy
- pół łyżeczki bazylii
- pół łyżeczki oregano
- pół łyżeczki papryki
- szczypta pieprzu
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie
- Batata obieramy, myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
- Kroimy w długie słupki o przekroju około 1 x 1 cm.
- Przekładamy do miski. Wlewamy oliwę i obtaczamy batata. Następnie wsypujemy przyprawy i mieszamy. Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy jeszcze raz.
- Frytki wykładamy na blachę tak żeby na siebie nie nachodziły.
- Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220° C przez 20° minut.
Dla dorosłych i starszych dzieci można przed podaniem posypać solą morską gruboziarnistą.