Składniki
- 1 cukinia (ok. 350g)
- 1 marchewka
- 2 jajka
- 70g kaszy manny
- szczypiorek
Przygotowanie
- Trzemy cukinię na dużych oczkach i marchewkę na małych. Odstawiamy na około 15 min. Po tym czasie odciskamy wodę (ja użyłam do tego celu gazę dzięki czemu wiórki mi nie uciekały).
- Do miski wkładamy cukinie, marchewkę, kaszę manny, jajka i drobno posiekany szczypiorek.
- Mieszamy i odstawiamy na około 15 min.
- Na rozgrzaną sucha patelnię wykładamy po czubatej łyżce ciasta i formujemy okrągłe placki o grubości około 0,5 cm. Smażymy na złoty kolor.